鸡丝莼菜粥

编辑:引退网互动百科 时间:2019-12-16 09:42:48
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这是一道美食,主要原料有稠粥1碗、鸡丝75克、莼菜(瓶装)适量、三文治火腿适量、葱花适量
中文名
鸡丝莼菜粥
主要食材
稠粥,鸡丝
分    类
家常菜
口    味

目录

鸡丝莼菜粥材料

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  调味料:
A:精盐少许、绍酒少许、水淀粉少许
B:鸡汤1杯、精盐1/3小勺

鸡丝莼菜粥做法

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1.鸡丝加入调味料A拌匀腌五分钟,下入开水中焯烫透捞出沥净土水分,三文治火腿切丝备用。
2.锅中倒入稠粥上火烧滚,加入鸡丝,莼菜,火腿丝及调味料B,搅拌均匀见粥粘稠撒上葱花出锅。

鸡丝莼菜粥功效

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粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
莼菜:莼菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质。另外丰富的B族维生素,是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,对于防治恶性贫血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。丰富的锌含量使莼菜成为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症。莼菜中还有丰富的硒、锌和维E,它不仅能够增加免疫器官--脾脏的重量,而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物,是一种较好的免疫促进剂,可以增强机体的免疫功能,预防疾病的发生,对某些肿瘤也有较强的抑制作用。此外还有清热解毒,杀菌消炎,防治贫血、肝炎,益智健体等功效。
词条标签:
饮食 食品 菜品