腊肠肉糜酿鲜菇

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腊肠肉糜酿鲜菇原料

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主料:腊肠 80g 鲜香菇 150g 肉糜 120g
配料:鸡蛋 1/2个 生抽、生粉、盐、糖各一勺。

腊肠肉糜酿鲜菇做法

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1.鲜香菇洗净,挖去蒂一旁待用
2.将鸡蛋、生抽、生粉加入肉糜中拌匀
3.将腊肠切成5厘米的段,在腊肠的截面上横竖各切两刀,不要切断
4.在香菇上堆好肉糜,并将腊肠安在肉糜上,调整位置,上锅大火煮10分钟左右
5.煮好取出,汤滗出来,另锅将汤倒入,加入生粉和盐、糖勾薄芡
6.将芡汁浇在菜上即可
词条标签:
食品 菜品